صنعاء – إعلام كلية الزراعة والأغذية والبيئة
الاثنين 8 جمادى الأولى 1448هـ، الموافق 19 أكتوبر 2026م
ناقش قسم علوم الأغذية والتغذية بكلية الزراعة والأغذية والبيئة بجامعة صنعاء، اليوم الاثنين، خطة رسالة الماجستير (سيمينار 1) المقدمة من الباحثة براءة يحيى أحمد هاشم، بعنوان: «تقييم السلامة الميكروبية والكيميائية لبعض أصناف الزبيب المحلي والمستورد المتداول في أمانة العاصمة صنعاء».
وجرت مناقشة الخطة تحت إشراف الأستاذ الدكتور عبد المجيد بجاش، المشرف الرئيسي، والأستاذ الدكتور عبد الجليل درهم، المشرف المشارك.
وتشكلت لجنة المناقشة والحكم من الأساتذة:
أ.د. ظافر مصلح هويدة، وأ.د. محمد راوح، وأ.د. جلال فضل، وأ.د. حسن عبد الجبار الدبعي، وأ.د. قيس عبد الله، وأ.د. عامر علي مهدي، بصفة مناقشين.
وخلال الجلسة، استعرضت الباحثة خطة رسالتها العلمية، متناولةً مشكلة الدراسة وأهدافها وأهميتها، والمنهجية المقترحة لجمع العينات وإجراء الفحوصات المختبرية، إلى جانب الدراسات السابقة والإطار النظري الذي تستند إليه الدراسة.
وتهدف الدراسة إلى تقييم مؤشرات السلامة الميكروبية والكيميائية لعدد من أصناف الزبيب المحلي والمستورد المتداولة في أسواق أمانة العاصمة صنعاء، من خلال إجراء مجموعة من الفحوصات والتحاليل المختبرية للكشف عن بعض الملوثات والمؤشرات ذات الأهمية الصحية، بما يسهم في توفير بيانات علمية حول سلامة هذا المنتج الغذائي، وتعزيز المعرفة بمستوى جودته وسلامته للاستهلاك.
وشهدت الجلسة نقاشاً علمياً لخطة البحث، تخللته مداخلات وملاحظات علمية وتطويرية تناولت موضوع الدراسة وأهدافها ومنهجيتها، بما يسهم في تطوير الخطة وتعزيز مسارها العلمي، وتوجيه الباحثة نحو تنفيذ الدراسة وفق الأسس والمنهجيات المعتمدة في البحث العلمي.
حضر المناقشة عدد من أعضاء هيئة التدريس وطلبة الدراسات العليا بالكلية.
